In via Nazionale,122 a Gallo di Poggio Renatico (FE) si trova l’antica trattoria Gi.Le – www.anticatrattoriagile.it 0532/820518 – vocata per sua natura a portare in tavola i ‘sapori del bosco’. Con antiche ricette e collaudata sapienza dei titolati, vengono serviti paste fresche artigianali e ripiene con cucina bolognese e pregiate carni di cinghiale, capriolo, cervo e daino, in un trionfo di funghi e tartufo.
I prodotti, provenienti direttamente dalla rinomata azienda Sant’Uberto, sulle colline di Monterenzio, hanno valori nutrizionali senza pari per qualità e salubrità. Si potranno così degustare piatti prelibati che vi trasporteranno nel più profondo del bosco, dove potrete cogliere antichi aromi quasi dimenticati, ma unici per bontà e gusto. Lasciatevi consigliare da Gianluca per la scelta dei vini di cantina.
m.m.
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