Nel cuore di Ferrara, in via Saraceno, 85/87 – tel.0532-1827611 si può trovare un vero angolo di maremma. I cortesi proprietari, toscani d.o.c.g. (denominazione di origine controllata e garantita) sapranno condurvi in un viaggio del gusto tra quei sapori della tradizione maremmana destinati a conquistare ogni tipo di palato. Potrete così incamminarvi con saporite bruschette per poi cimentarvi in un bel piatto di ‘pici ai porcini’ o ‘pappardelle al cinghiale’, magari tuffarvi in una gustosa ‘ribollita’ e quindi raggiungere la vetta della classica fiorentina o di altri piatti di carne sempre caratterizzati dalla qualità dei prodotti e da una cucina curata con orgoglio e passione. Al dolce traguardo troverete golosi dessert, o i tipici cantuccini bagnati nel vinsanto, per una esperienza all’insegna del buon convivio che, quanto prima, vorrete ripetere. m.M.
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