di Stefano Grimaldi
Questa città straordinaria, che ha dato i natali a un popolo fra i più resilienti al mondo, continua a sorprendere trovando la forza di mettere in connessione antichità, tradizioni millenarie e contemporaneità senza mollare.
Risorsa multiattività, è composta da lounge bar in stile newyorkese, cantina a vista eccellente, ristorante fusion japan (OTORO 81) capitanato dal Maestro Ignacio Hidemasa Ito (colto dispensatore di storia nippo-brasiliana), camere eleganti, SPA ottocentesca di lungo corso storico e confortevole ristorante incastonato all’interno di un gradevole cortile fra gli storici palazzi del centro, a proteggerti in un silenzio riappacificante.
L’accoglienza che ti trovi è esattamente quella che immagini. Garbo, gentilezza, accettazione, servizio solerte e cortese.
Il Ristorante Magnolia è il regno di Chef Antonio Chirico.
Instancabile propositore di piatti tradizionali partenopei basati sulla ricchissima proposta di mercato che va dall’ittico all’agroalimentare a carni squisite servite sulla piastra al tavolo, lo Chef, ha una eccellente mano per l’arte bianca e la pasticceria.
Sapori franchi, rivisitazioni dell’uovo…primi e antipasti tradizionali ma pure contaminati da condimenti “umami”, compongono una cucina trasversale, per tutti i gusti e le stagioni.
Menzione speciale alla Parmigiana di melanzane che da sola già varrebbe la sosta.
Magnolia è quindi uno scrigno di gusto e relax all’ammezzato di uno dei tanti vicoli suggestivi della città, nel quale naufragare con piacere.
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