di Stefano Grimaldi
Ubicato nella parte terminale della coreografica e frequentatissima Via Sarpi di Milano, nel bel mezzo del quartiere China Town fra le moltissime proposte di street food e ristorazione asiatica, da qualche anno, opera completamente rinnovato il ristorante Chateau Dufan.
A dispetto del nome ingannevole, qui, viene proposta una cucina cinese contaminata culturalmente da prodotti italiani, tecniche di cottura orientali e spezie da tutto il globo.
Moderni gli arredi, luminosa la location, solerti e cordiali i collaboratori di sala.
I piatti sono saporitamente delicati, segnale di una ulteriore attenzione al sentimento gustativo moderno.
Lounge bar dagli squisiti cocktail, cantina eccellente.
Fra le molte delizie proposte, Menzione speciale ai ravioli misti colorati e agli originali spaghetti maison funghi e cipollotto verde cotti nell aceto di riso…
Chateau Dufan | ristorante cinese | Milano, Metropolitan City of Milan, Italy
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